农民采摘的茶叶手加工好,还是机器加工好?哪个经济价值更高?
肯定是手工的好嘛,手工茶叶价格高,主要没有量,我和我老公一天一夜两个人做都才20几斤干茶,机子做这么长时间最少1000斤干茶,,手工茶外形不怎么好看,但是好喝,口感好,有种特别的香味,机子茶叶外形好看,但是喝起来感觉就没有手工的那种味道,
纵观全国茶叶市场,几乎全部使用机器加工了,不过也无可厚非,在这个信息化时代,一切都要讲效率。并且使用机器生产能够对时间,温度,湿度有更好的控制,从而能大大减少错误的概率,缩减生产成本。但并不能说明机器生产就一定比手工生产经济价值大首先,手工一般使用碳火或者柴火加热,而机器茶一般用电加热。而使用柴火或者碳火会有一种独特的味道,而使用电加热会比较单一其次,手工一般用手揉捻,机器大批量揉捻时,不会像人工能把握住火侯,要么揉捻不彻底,不能最大限度的出香气,要么揉捻力度过了,破坏茶叶的香气,品相第三,手工一般使用碳火烘培,茶叶在制作最后一道工序时,机器加工一般使用电加热烘焙,电加热烘焙一般温度比较均匀,而且热度大多浮于表面,因此烘焙过程中,不能完全彻底将茶叶中水分烘烤出来,另外茶叶的香气也不能完全被提取出来,而碳火烘焙,能更加彻底的烘烤出茶叶中的水分,提取出茶叶中的香气,另外碳火烘焙能将茶叶外壁烘烤出一层碳化膜,这层保护膜能有效阻止空气中水分的进入,使茶叶的滋味,香气更加饱满!最后手工生产是倾注了一个人的心血,精力,这是机器生产不能比拟的。综上所述,个人认为,手工生产茶叶要比机器经济价值大。
你好,很高兴回答你的问题。机做茶和手工茶区别:一,外形1,手工加工的茶,条形做的比较好,不紧,一般中间会有凸起,不是完全扁平的一张纸的那种状态。 手工相对有很多的皱褶,整体呈碗钉形,完整度比较高。2,机器加工的茶,茶的形状一般都是外形扁平挺直稍偏宽,芽叶分叉,叶子采下来是什么形状,机器压扁之后就是什么形状,叶和芽有一个叉开的角度。一般机制相对碎末较多,但体型漂亮,光泽度好,叶面平滑,基本无皱褶,但...