食用菌从种植到加工需要用到什么设备？

寒地水稻种植技术 2019-11-02

食用菌加工、种植是挺繁琐的过程，主要的过程包括基料处理、装袋、基料消毒，以及菌种的扩繁、接种、养菌以及种植管理等过程。那么，食用菌的加工、种植过程中需要的设备我们就能有一个大概的了解。1、场地、库房。食用菌加工、种植的过程较为繁琐，也需要一定的场地来堆放未经处理的基料以及专门的库房来存放设备、基料，还需要一定的场地或者大棚来放置已经接种的菌袋。2、基料粉碎机。种植食用菌使用的基料主要以杂木的碎木屑为主，现在也有少量使用秸秆作为基料的方式。所以，在准备好杂木之后，需要机械将其粉碎成适合灌袋的碎木屑。因此，首先要有一个基料粉碎机。3、装袋机。装袋机就是把碎木屑能够均匀的装进菌袋的机械。如果人工灌袋的话，速度慢、装袋后的密度不均匀，不利于菌种的生长和繁殖。而使用装袋机就可以解决这个问题了，灌袋速度快、基料灌袋后的密度均匀、能够节省大量的人工成本。4、消毒设备。菌袋的消毒可以人工搭建高温泥炉，也可以购买成品的消毒设备。如果您的加工量较大，完全可以购买成品的消毒设备进行消毒，效果好、速度快。如果自己搭建高温泥炉，难以达到成品消毒设备的温度，对消毒效果也有一定的影响。5、菌种培养设备。种植食用菌大部分是购买菌种，一般都是购买那种小试管装着的一级菌种。一级菌种需要经过培养之后扩繁成三级菌种才会进行接种的工作。否则的话，一级菌种的数量太少、成本太高。而扩繁到三级菌种的成本是很低的。6、菌种的接种设备。菌种的接种都是在无菌的环境下进行的。目的就是为了减少菌袋中进入杂菌而影响菌种的生长、影响食用菌最终的产量和品质。所以，无菌接种台就是必要的设备。这个设备其实挺简单，密封的操作台，两侧有传送带，一面有两个带袖口的操作口，里面有菌种和酒精灯。接种一次就用酒精度消毒一次，减少交叉感染的风险。7、大棚或者场地。接种之后的菌袋需要一个养菌的过程，让菌种在菌袋中生长、繁殖。只有菌种在菌袋中达到一定数量之后，才会生长出食用菌。这也是为什么长出食用菌的菌袋从外观上看都会看到里面密密麻麻的菌丝。所以，接种的菌袋需要在特定的环境下静止的放置一段时间以供菌丝生长。8、打孔器。对于这个设备不一定是必须的，比如说种木耳就需要打孔器打孔，而种植榆黄蘑等食用菌是需要用刀片或者其他的小工具来开孔，以便于食用菌向外生长。而且，不同的菌类对开口的要求不同，有的需要打很多的孔，有的需要开一定大小的孔，还有的是去掉固定长度的外皮。因此，打孔器可以根据您种植的食用菌种类来选择。9、注水针或者微喷设备。食用菌的种植需要水分和温度的管理，不同的种植方式需要不同的水分管理方式。有的是使用注水针来管理水分，有的则是通过微喷来管理水分。但是不管哪一种，都需要有一口水井和增压的设备，才能实现使用注水针或者微喷设备来管理水分的目的。10、晾晒或者烘干设备。一些食用菌的含水量比较大，不利于保管和储存，需要人工晾晒或者烘干设备来降低水分以便于储存、运输，比如说木耳、榆黄蘑、猴头菇等。对于晾晒的设备可简可繁，最简单的就是搭个架子扯一层纱窗、上面在搭个塑料棚子进行晾晒就可以了。还可以购买成品的烘干箱进行烘干，只不过成本比较高。除此之外还有一些其他零七八碎的设备或者工具需要准备，比如说注射器、喷雾器、轨道等。只不过这些设备因人而异，不一定是必须的。以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

初始农人 2019-10-24

食用菌从种植到加工，需要的设备还真是不少。从前到后数起来，每一道工序都得有设备辅助，才能进行生产的。一，种植场地中的设备。①水井一眼，井中要配备水泵及管道。②配备照明设备。用来人员作业照明，通过它也可以控制种植场所的光照。一般民用灯光即可。③温度控设备。用来控制种植空间的温度和湿度。使温度湿度总能保持在菌类适宜生长的范围内。④雾化设备。与湿度控制设备相连，加湿时，水通过雾化设备把水以水雾的状态，释放在空间中。减少水滴对菇体的损伤。二，种植场地运输设备。说是运输设备，其实一个电动小三轮就可以，但载重量要大些用于运料等作业。三，装袋系列设备。①上料设备，用于搅拌时加料。②搅拌机（为了搅拌均匀，一般两台，对料两次搅拌）。用于把各培养料搅拌均匀。③装袋机，用于把培养料装入培养袋。④菌袋收集筐。这种筐需要聚丙烯材质，抗高温高压。大小为标准筐，17×24cm菌袋装袋后，每筐盛装24枚。四，灭菌设备。①常压锅炉，用于灭菌时为灭菌供给蒸汽。也可用蒸汽锅炉，但蒸汽锅炉操作国家有严格的操作规定，一般不采用，工厂化种植采选用的较多。②常压灭菌仓。灭菌仓有的用铁板焊接成，有的就地取材，砖混搭砌而成。用于盛装灭菌筐，装袋后的培养基就在其中灭菌。五，接种设备。无菌接种箱，用于菌袋灭菌降温后，把菌袋、菌种及其他接种设备放入其中，在其中把菌种植入菌袋。另外，有条件的可以配备臭氧发生器，用于菌袋降温空间和接种空间的灭菌消毒。六，粗加工设备。①烘干机。用于食用菌采摘后的脱水。②切条、切片机。用于加工食用菌产品。③盐渍设备。用于对食用菌盐渍时使用。这些设备只是普通专业种植者，为满足日常使用配备。如果是工厂化还有液体菌种培养器、接种机等好多自动化设备，在此就不再做叙述。食用菌养殖步骤多，工序长，所以使用设备也较多，。从节约成本考虑，设备使用划算，省时、省力、省人工，能较大的提高劳动效率。